株式会社 吉田酒造店

ちょっといい日の手取川Products

手取川 純米大吟醸 万華鏡

720ml 10,000円
搾りの中でも一番美味しい「中取り」の部分だけを集め、マイナス5℃の冷凍庫で2年間熟成させた当蔵の極上酒です。お米は酒米の王様と呼ばれる兵庫県産の山田錦、仕込み水は「白山百年水」、酵母は自社培養の金沢酵母を使用し、丁寧に仕込みました。
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(40%)
掛米:山田錦(40%)
アルコール分 16%

手取川 中取り純米大吟醸
生原酒 露燦然

720ml 4,500円
1800ml 9,000円
「露燦然」とは酒の雫がきらきらと光り輝くさまを表現しています。
最高級の酒米を使用し、惜しみなく手間をかけて醸した純米大吟醸をマイナス5℃の環境で生熟成。まるで完熟メロンを頬張った時のような感動が口いっぱいに広がります。
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(40%)
掛米:山田錦(40%)
アルコール分 16%

手取川 山廃仕込 純米大吟醸

720ml 3,000円
1800ml 6,000円
能登杜氏流の最上級山廃。
深みのある味わいと爽やかな吟醸香のハーモニーが絶妙。
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(45%)
掛米:山田錦(45%)
アルコール分 16%

手取川 大吟醸 古古酒

720ml 5,000円
1800ml 10,000円
麹、掛米共に山田錦使用。
低温でじっくり「3年」熟成させました。熟成からきた、非常に繊細なコクと柔らかい味わいが特徴です。
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(40%)
掛米:山田錦(40%)
アルコール分 16%

手取川 大吟醸 名流

720ml 2,800円
1800ml 5,000円
麹、掛米共に山田錦使用。低温で半年以上熟成させた大吟醸。
非常に繊細でまろやかな味わいです。
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(40%)
掛米:山田錦(40%)
アルコール分 16%