株式会社 吉田酒造店

地酒本来の姿に立ち戻り、蔵の周りで育ったお米で醸しました。
仕込み水は白山百年水、酵母は自社培養の金沢酵母。
目指すのは自然の循環から外れないナチュラルなお酒です。

特約店限定品

吉田蔵 純米大吟醸

720ml 1,600円
1800ml 3,200円
吉田蔵シリーズは地酒本来の姿を追求し、新たに生まれ変わりました。「地酒本来の姿に戻る」「自然のサイクルから外れない持続可能な酒造り」この2つが新生「吉田蔵シリーズ」のコンセプトであり、私達で決めた制約です。
白山百年水、同じ水で育った地元酒米、石川の酵母、技で醸しています。地元にこだわり、自然エネルギーを有効活用した環境への負担が少ない酒造りへ移行しています。
お米や酵母、造り方も制限したことで、私達は今まで以上に深く考えるようになり、技術的進化が始まりました。吉田蔵を通じて吉田酒造店は変わります。

未来への可能性、発酵の神秘的な世界、そして蔵から見える朝焼けの美しい世界を表現。
原材料名
(精米歩合)
麹米:百万石乃白(50%)
掛米:石川門(50%)
アルコール分 15%(原酒)

特約店限定品

吉田蔵 純米酒

720ml 1,150円
1800ml 2,300円
吉田蔵シリーズは地酒本来の姿を追求し、新たに生まれ変わりました。「地酒本来の姿に戻る」「自然のサイクルから外れない持続可能な酒造り」この2つが新生「吉田蔵シリーズ」のコンセプトであり、私達で決めた制約です。
白山百年水、同じ水で育った地元酒米、石川の酵母、技で醸しています。地元にこだわり、自然エネルギーを有効活用した環境への負担が少ない酒造りへ移行しています。
お米や酵母、造り方も制限したことで、私達は今まで以上に深く考えるようになり、技術的進化が始まりました。吉田蔵を通じて吉田酒造店は変わります。

落ち着いた色合いのグレーはお米の優しさや、石の多い石川県の大地を表現。
原材料名
(精米歩合)
麹米:五百万石(65%)
掛米:五百万石(65%)
アルコール分 15%(原酒)

特約店限定品

吉田蔵 純米吟醸

720ml 1,400円
1800ml 2,800円
吉田蔵シリーズは地酒本来の姿を追求し、新たに生まれ変わりました。「地酒本来の姿に戻る」「自然のサイクルから外れない持続可能な酒造り」この2つが新生「吉田蔵シリーズ」のコンセプトであり、私達で決めた制約です。
白山百年水、同じ水で育った地元酒米、石川の酵母、技で醸しています。地元にこだわり、自然エネルギーを有効活用した環境への負担が少ない酒造りへ移行しています。
お米や酵母、造り方も制限したことで、私達は今まで以上に深く考えるようになり、技術的進化が始まりました。吉田蔵を通じて吉田酒造店は変わります。

生命力溢れるグリーンは壮大な田園風景や持続可能な世界観、そして青リンゴのようなフレッシュさを表現。
原材料名
(精米歩合)
麹米:石川門(50%)
掛米:石川門(60%)
アルコール分 15%(原酒)