株式会社 吉田酒造店

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2020.07.20

【限定発売】限定発売のご案内「u yoshidagura 2019 山廃純米無濾過原酒」


「u yoshidagura  2019 山廃純米無濾過原酒」絶賛発売中ですので、
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

商品 u yoshidagura 2019  無濾過原酒
720ml 1,250円(税抜)
1800ml 2,500円(税抜)
商品画像  

特徴 uは漢字で優しいの「優」。
自然界に生存する乳酸菌の力を借りて造ったアルコール度数13%の優しい純米原酒。梨のような優しい甘み、ピンクグレープフルーツを搾ったようなフレッシュな酸味が特徴です。

お米は石川の酒米“石川門”。
酵母は石川で発見された“金沢酵母”。
製法は石川が誇る能登杜氏が得意とする“山廃造り”。
地元の原料と技から造られる伝統の新しいスタイル。完全なるテロワールを目指すからこそ、更なる進化が必要不可欠。
お酒も蔵もまだ進化の途中。このお酒を完成させる事が新たな境地への鍵になっています。

進化の過程をお楽しみ下さい。