株式会社 吉田酒造店

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手取川
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吉田蔵
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手取川 山廃仕込 純米大吟醸

720ml 3,000円
1800ml 6,000円
能登杜氏流の最上級山廃。
深みのある味わいと爽やかな吟醸香のハーモニーが絶妙。
醸造方法 純米大吟醸
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(45%) 掛米:山田錦(45%)
アルコール分 16.5%

手取川 酒魂 純米吟醸

720ml 1,400円
1800ml 2,800円
すっきりとした、喉ごし爽やかな吟香の絶妙な調和が特徴。食中酒としても最適です。
醸造方法 純米吟醸
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(50%) 掛米:五百万石(55%)
アルコール分 15.5%

手取川 純米大吟醸 本流

720ml 2,000円
1800ml 3,800円
酒造好適米「山田錦100%」を45%まで精白し、低温小仕込みで、じっくりと仕込みました。金沢国税局で育種された酵母を当社で自社培養して仕込んだ「純米大吟醸・本流」は、料理の味を損なわない落ち着いた 蜂蜜のような香りが特徴です。
醸造方法 純米大吟醸
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(45%) 掛米:山田錦(45%)
アルコール分 15%

手取川 山廃仕込 純米酒

720ml 1,330円
1800ml 2,650円
冷、常温ではフルーティーさ、ほのかな酸味が感じられ、燗では穏やかで優しい旨味、酸味が口中に広がり、フィニッシュはキレの良さを感じます。
醸造方法 純米酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(60%) 掛米:五百万石(60%)
アルコール分 15.8%

手取川 純米酒 名流 大辛口

720ml 1,150円
1800ml 2,300円
日本酒度+10前後の大辛口ながら、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいが特徴。
醸造方法 純米酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(50%) 掛米:五百万石(55%)
アルコール分 15.8%

要冷蔵

手取川 吟醸 生酒

300ml 800円
麹・掛米共に山田錦を使用した、一切火入れしない「生酒」です。
爽やかな吟醸香と繊細で綺麗な味わいが特徴です。
醸造方法 大吟醸酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(40%)、掛米:山田錦(40%)
アルコール分 15%

手取川 大吟醸 古古酒

720ml 5,000円
1800ml 10,000円
麹、掛米共に山田錦使用。低温でじっくり、「3年」熟成させました。熟成からきた、非常に繊細なコクと柔らかい味わいが特徴です。
醸造方法 大吟醸酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(40%) 掛米:山田錦(40%)
アルコール分 16.2%

手取川 大吟醸 名流

720ml 2,800円
1800ml 5,000円
麹、掛米共に山田錦使用。瓶火入れ後低温貯蔵庫で1年以上瓶熟成させた大吟醸。
非常に繊細でまろやかな味わいです。
醸造方法 大吟醸酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(40%) 掛米:山田錦(40%)
アルコール分 16.2%

要冷蔵

手取川 大吟醸生酒 あらばしり

720ml 1,575円
1800ml 3,150円
リンゴのような優しい香りの中にも、(ライム等をイメージする)程よい酸味と、引き締まった骨格を感じながら、
全体的に瑞々しく、爽やかでフレッシュな印象なお酒です。
醸造方法 大吟醸酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(45%) 掛米:五百万石(45%)
アルコール分 16.5%

手取川 山廃仕込 本醸造

180ml 250円
300ml 400円
720ml 1,000円
1800ml 1,980円
石川県山島地区産五百万石、石川門を使用し、ほのかな吟醸香とふくらみにある旨み、適度な酸味があらゆる温度帯で楽しめます。
醸造方法 本醸造酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:石川門(65%) 掛米:五百万石(65%)
アルコール分 15.5%

手取川 本醸造 本流

1800ml 1,700円
石川県山島地区産五百万石、石川門を使用し、落ち着いた香り、軽快で優しい味わいは様々な料理と相性のよい、日々に寄り添うお酒です。
醸造方法 本醸造酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:石川門(65%) 掛米:五百万石(65%)
アルコール分 15.5%

友白髪 山廃仕込 本醸造 超特撰

1800ml 2,600円
「友白髪」は白髪になるまで夫婦がそろって長生きすることを意味し、特に婚礼用の縁起物として喜ばれています。1.8Lに関しましては加賀特産の純金箔が加えてあります。
醸造方法 本醸造酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:石川門(65%) 掛米:五百万石(65%)
アルコール分 16.2%

友白髪 山廃仕込 本醸造 上撰

300ml 400円
1800ml 1,980円
「友白髪」は白髪になるまで夫婦がそろって長生きすることを意味し、特に婚礼用の縁起物として喜ばれています。1.8Lに関しましては加賀特産の純金箔が加えてあります。また「上撰 友白髪」につきましては山廃仕込となっております。
醸造方法 本醸造酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:石川門(65%) 掛米:五百万石(65%)
アルコール分 15.7%

手取川 本醸造 甘口 加賀美人

300ml 500円
720ml 1,000円
1800ml 2,000円
上品でふっくらと丸味のある甘さとコクを醸し出しました。
醸造方法 本醸造酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:石川門(65%) 掛米:五百万石(65%) モチ米(65%)
アルコール分 15.5%

手取川 山廃仕込 本醸造 辛口

1800ml 1,980円
石川県山島地区産五百万石、石川門を使用し、ほのかな吟醸香とふくらみにある旨み、適度な酸味があらゆる温度帯で楽しめます。
醸造方法 本醸造酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:石川門(65%) 掛米:五百万石(65%)
アルコール分 15.5%

要冷蔵

手取川 本醸造 生酒

300ml 490円
精米歩合50%の高精白による吟醸香と爽やかさ、フレッシュさがお楽しみ頂ける、一切火入れしない「生酒」です。
醸造方法 本醸造酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(50%) 掛米:五百万石(50%)
アルコール分 15.5%

手取川 純米大吟醸 古酒 梅舞花 -1994-

720ml 4,000円
リンゴ酸高生産性酵母を使用し、20年以上のときをかけ、ゆっくり熟成されたアルコール13%の低アル古酒。その言葉遊びが頭に浮かぶ程、柔らかく口中に広がる芳醇さが特徴。心地よい甘みと酸味が口一杯に長く続く余韻はまさに“うまいか”。
パッケージには日本酒の原料であるお米を包装している米袋をイメージし、モダンなデザインに仕上げました。
醸造方法 古酒
原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(45%) 掛米:山田錦(45%)
アルコール分 13.5%