創業150周年を
むかえて

株式会社 吉田酒造店は2020年に
創業150周年を迎えました。
1870年に創業し、
幾多の困難に遭遇しながらも酒造りを
続けてこられたのは、
先達の努力や同業者、地域の皆様、
そして何よりも支えていただいた
お客様のおかげです。
関係するすべての皆様に
心より感謝申し上げます。

当蔵は霊峰白山の麓、手取川扇状地の
ほぼ中央の穀倉地帯にあります。
素晴らしい自然に恵まれたこの地は
「酒造りの村」と呼ばれ、
多くの造り酒屋が「手取酒」や
「山島酒」を醸す銘醸地として
知られていました。

しかし、今では「手取酒」を
受け継ぐのは当蔵のみ。
これから100年先も
この美しい地域で酒造りを続けていく
ために私たちは変わります。
地元で愛されてきた味わい、
文化を大切にしながら
「自然と共存する持続可能な酒蔵」を
目指し、新たな取り組みを始めます。

霊峰白山の百年水、
力強い大地で育った米、
凛とした空気を表現する者として、
この自然と共存していきます。

創業150周年
記念動画 Full ver.

創業150周年を
むかえて

株式会社 吉田酒造店は2020年に
創業150周年を迎えました。
1870年に創業し、
幾多の困難に遭遇しながらも酒造りを
続けてこられたのは、
先達の努力や同業者、地域の皆様、
そして何よりも支えていただいた
お客様のおかげです。
関係するすべての皆様に
心より感謝申し上げます。

当蔵は霊峰白山の麓、手取川扇状地の
ほぼ中央の穀倉地帯にあります。
素晴らしい自然に恵まれたこの地は
「酒造りの村」と呼ばれ、
多くの造り酒屋が「手取酒」や
「山島酒」を醸す銘醸地として
知られていました。

しかし、今では「手取酒」を
受け継ぐのは当蔵のみ。
これから100年先も
この美しい地域で酒造りを続けていく
ために私たちは変わります。
地元で愛されてきた味わい、
文化を大切にしながら
「自然と共存する持続可能な酒蔵」を
目指し、新たな取り組みを始めます。

霊峰白山の百年水、
力強い大地で育った米、
凛とした空気を表現する者として、
この自然と共存していきます。

創業150周年
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PROGRESS COMES FROM LIMITATION

- 制約と進化 -

限りあるエネルギーを費やさず、
自然のサイクルから外れない
持続可能な酒造りがしたい。
自ら課した制約は考える力をくれる。
考えて、考え尽くした先に生まれる
閃きが進化になる。
目指すのはつなぐ酒、つなぐ蔵。
人、自然、地域、そして未来へ-

手取川
150周年記念酒

このお酒はこれからの吉田酒造店の酒造りを表現する1本です。
地元のお米、水、酵母にこだわり、石川県が得意とする山廃仕込みで醸しました。
原料米は石川県の新しい酒米「百万石乃白」。
最高の酒を造るために開発されたこの酒米は石川の大地と水の味がします。可能性を感じる「ダイヤの原石」のような酒米です。搾りたては荒々しい味ですが、熟成とともに唯一無二の魅力的なお酒になりました。
また、売り上げの一部を白山手取川ジオパークに寄付いたします。

- スペック山廃純米大吟醸
無濾過原酒
- 容量720ml
- 原材米百万石乃白
- 精米歩合30%
- アルコール分15%(原酒)
- 価格7,777円(税別)
- 販売時期2020年7月1日・11月初旬
- 取り扱い手取川取扱酒販店、
または店頭までお問い合わせください

白山の自然を
守るために

吉田酒造店は、白山の自然を守り、共存していくために150周年記念酒売り上げの一部を「白山手取川ジオパーク」に寄付いたします。白山手取川ジオパーク推進協議会と共に、白山手取川の自然への理解を深める催しを開催する予定です。
これを機に、この地の自然を100年、1000年と受け継いでいくことを目指した取り組みを進めて参ります。

150周年記念SOUND

150周年記念動画内で
使用されている楽曲になります。

「Listen in browser」を押すと再生します。

吉田酒造店創業
150周年記念動画

オリジナルサウンド
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